Zajęliśmy się kompleksową obsługą cateringową bankietu w formule zasiadanej, zorganizowanego w przestronnej sali Audytorium Maximum. Całość została zaprojektowana w spójnej, wieczorowej stylistyce – dominowały granatowe obrusy, transparentne krzesła typu chiavari oraz nastrojowe, chłodne oświetlenie scenograficzne w odcieniach kobaltu i fioletu, które podkreślało prestiżowy charakter wydarzenia.
Menu bankietowe zostało przygotowane w formule fine dining, z naciskiem na estetykę podania oraz zbalansowaną kompozycję smaków. Dania serwowane były do stołów, z dbałością o detale – minimalistyczne, eleganckie kompozycje na ciemnej porcelanie doskonale współgrały z wyrafinowaną aranżacją stołów. Obsługa kelnerska pracowała w pełnej synchronizacji z harmonogramem wydarzenia – serwis dań odbywał się równocześnie przy wszystkich stołach, co jest kluczowe przy bankietach o większej liczbie gości.
